4 baffi in padella

ricette, recensioni e divagazioni in cucina

Fusilli gorgonzola e zucchine

Una pasta per ogni stagione. Perché il gorgonzola fa inverno, soprattutto se c’è di mezzo la polenta; perché le zucchine fanno estate, soprattutto se sono crude. E allora ecco qualcosa … Continua a leggere

agosto 27, 2013 · Lascia un commento

Risotto con zucchine e sopressa

1851. Testimonianza del risotto con zucchine e sopressa la si trova già nel “Ricettario della cucina lombardo veneta”, edito per la prima volta in quell’anno. La zona d’origine indicata nello … Continua a leggere

gennaio 12, 2013 · Lascia un commento

Zuppa di patate, zucchine e cipolla

Questa è una ricetta italiana. Perché in tutta Italia è diffusa, perché tutte le massaie la conoscono, perché è semplice e viene dall’orto. Per cui non la meno tanto per … Continua a leggere

gennaio 4, 2013 · Lascia un commento

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