4 baffi in padella

ricette, recensioni e divagazioni in cucina

Filetti di passera di mare tricolori (con zucchine e pomodorini)

Nell’alto Adriatico non è raro trovare nei mercati ittici la cosiddetta passera di mare, un pesce piatto dal corpo ovale, dagli occhi entrambi sul lato destro del corpo e, soprattutto, … Continua a leggere

gennaio 2, 2013 · 2 commenti

Calamari ripieni

Dato che a me i calamari piacciono grigliati sulla brace perché il sapore che assumo cotti così è impareggiabili tendo a non mangiarli grigliati su di una griglia da gas … Continua a leggere

dicembre 19, 2012 · Lascia un commento

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