4 baffi in padella

ricette, recensioni e divagazioni in cucina

Insalata di radicchio rosso di Treviso con arance e melagrana

Sarebbe perfetta per l’estate, eppure è una dei piatti più invernali che ci siano, l’esatto opposto della peperonata, piatto estivo per eccellenza eppure ricetta estiva per eccellenza. Eppure la ricetta … Continua a leggere

gennaio 11, 2013 · Lascia un commento

Radicchio spadone gratinato

Tra i tanti modi nei quali può essere cucinato il radicchio ve n’è uno che è facile, veloce e che può essere usato per realizzare ottimi aperitivi o contorni. Andiamo … Continua a leggere

gennaio 3, 2013 · Lascia un commento

Ravioli di pasta sfoglia

Quello della pasta sfoglia è un ambiente culinario particolare, nel quale ci sono scuole di pensiero differenti e metodi di lavorazione che si differenziano per inezie ma che dai puristi … Continua a leggere

dicembre 22, 2012 · Lascia un commento

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